Terveellinen Delight-mustikkapiirakka

elokuu 30, 2016 | Jerita Miettinen

Loppukesän ja alkavan syksyn lempparileivonnainen on ehdottomasti mustikkapiirakka. Testaa perinteisen sokeria, voita ja valkoisia jauhoja sisältävän version sijaan terveellistä proteiini- ja kuitupitoista Delight-mustikkapiirakkaa.
Tämän piirakan voi huoletta nauttia vaikka kokonaan yksin!
Tuplaa ainesosien määrä, jos haluat tehdä isomman piirakan ja halutessasi voit kokeilla korvata mustikat myös muilla marjoilla tai hedelmillä.
”Miten joku näin terveellinen voi maistua näin hyvältä?”

Tarvitset:

3 Delight-patukkaa valitsemaasi makua

50 g kaurajauhoja tai hienonnettuja kaurahiutaleita. Voit käyttää myös esim. kookos- tai mantelijauhoja.

20 g kookosöljyä

2 kananmunaa

150 g mustikoita

Tee näin:

  1. Paloittele patukat pieniksi paloiksi.
  2. Sulata patukat kulhossa tai syvällä lautasella mikrossa vedellä peitettynä. Kaada vettä patukoiden päälle niin, että ne juuri ja juuri peittyvät.
  3. Sulata 1, 5 min täydellä teholla, jonka jälkeen voit hieman muussata palasia haarukalla tai lusikalla lisää. Laita noin minuutiksi takaisin mikroon sulamaan.
  4. Laita sekaan 20g kookosöljyä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
  5. Kun seos on jäähtynyt, riko sekaan 2 kokonaista kananmunaa ja vatkaa kunnolla sekaisin.
  6. Lisää makeutusta tarvittaessa., (stevia, hujaja, sokeri)
  7. Lisää lopuksi 40 g haluamiasi jauhoja (kaura-, täysjyvä-, kookos-, manteli- tai esim. lupiinijauhoa)

Kaada seos  hyvin voideltuun vuokaan ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Anna jäähtyä ja irrota vuoasta. Nauti!

Ota kuva annoksestasi ja jaa se tägäämällä meidät @DelightFinland ja #FeelDelighted mukaan!
Muista seurata meitä Instagramissa ja tykätä sivuistamme Facebookissa. Saat ensimmäisenä parhaat vinkit treeniin ja ravintoon!

Kiitos jerita1 tämän reseptin jakamisesta meille!
Lisää Jeritan kehittämiä herkullisia reseptejä löydät täältä!

100 g piirakkaa sisältää:
211 kcal
13.6 g proteiinia
9.6 g hiilihydraatteja (joista sokeria 3.9g)
10.4 g rasvaa

Vielä kevyemmän version saat kun jätät mustikkapiirakasta kookosöljyn pois.

 

Share this with your friends:

Viimeisimmät päivityksemme